تاریخچه :

افتتاح کارخانه‌ی بیسکویت گرجی بدست مرحوم علی گرجی در سال ۱۳۴۰، یک اتفاق مهم در صنعت ایران بود. نه فقط از این نظر که اولین کارخانه‌ی تولید بیسکویت در ایران محسوب می‌شد و به نوعی ایشان را تبدیل به پدر بیسکویت ایران کرد، بلکه از این جهت که با دوراندیشی ایشان و تاسیس کارخانه در خارج از تهران، موجبات کارآفرینی مستقیم و غیرمستقیم برای ده‌ها و بلکه صدها خانواده‌ی حاشیه‌نشین فراهم آمد. حکایت گرجی همین است که با برندی پنجاه و چند ساله محصولاتش همیشه در خانه های مردم حضور داشته است.نه تنها چاشت و نیم چاشت آنان بوده که حتی گاهی ملودی تیزرهای تبلیغاتی‌اش را هم زمزمه می‌کردند و اشعارش را ناخودآگاه بلند بلند می‌خواندند.شاید خاطره انگیز ترین محصول این شرکت، همان بیسکویت باغ وحش گرجی می باشد که سال‌ها برای تمام کودکان و نوجوانان و حتی بزرگ‌ترها خاطره انگیز بوده و هست. درآوردن حیوانات بیسکویتی از آن بسته بندی زردرنگ بیش از هر چیز یادآور نام گرجی و شوق دوران کودکی است. طیف محصولات گرجی در پنج دسته کلی قرار می‌گیرند که هر کدام مجموعه ای از محصولات متفاوت هستند.بیسکویت‌ها، ویفرها، کراکرها، کوکی‌ها و شکلات‌ها این پنج مجموعه هستند.